smoothie vitaminé pour un petit déjeuner plein d’énergie

By Isa | Cuisine

Jan 10
recette smoothie vitaminé

Le petit déjeuner, c'est un de mes repas préférés! C'est sûrement parce que je suis plus en forme le matin, mais j'adore faire preuve de créativité pour le premier repas de la journée. 

Et ce matin, j'avais besoin de vitamines! J'ai soigné plusieurs membres de ma famille ces vacances (vive l'aromathérapie!). cette fois ci c'est mon copain qui a attrapé le rhume. Juste en reprenant le travail, je pense qu'il y a peut-être une allergie cachée 😉

Vous comprenez donc que si je veux être en forme pour continuer à jouer l'infirmière: il me faut des vitamines! Alors cette recette de petit déjeuner vitaminé est parfait pour moi, en ce moment. Mais aussi pour vous!

Ingrédients du smoothie vitaminé

Ici, tout est possible, il suffit d'adapter...en fonction de vos denrées!

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    1 branche de céleri
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    1 carotte
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    1 pomme (ou autre fruit de saison au choix)
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    50g de myrtilles surgelées (ou autre fruits rouges, au choix)
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    Un petit morceau de gingembre frais
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    200ml, voire 250ml de lait végétal au choix (ou moitié eau- moitié lait végétal) 
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    Noisettes, graines de tournesol, flocon d'avoine ou de châtaignes... ou tout autre graines et céréales à intégrer dans votre super smoothie.

Préparation:

  • Coupez le céleri, carotte, le gingembre, la pomme et placez les dans le bol d'un mixeur. 
  • Ajoutez ensuite les fruits rouges puis le liquide. Soit uniquement du lait végétal, soit un mix, lait végétal et eau.
  • Mixez pleine puissance pour obtenir une consistance liquide et sans morceaux. J'aime bien avoir un smoothie assez liquide, si vous préférez plus épais, ajoutez moins de liquide...
  • Versez le contenu du mixeur dans un bol et ajoutez ensuite les flocons d'avoine, les graines oléagineuses.
  • Voici un smoothie vitaminé à dégustez avec plaisir, sans se presser! Belle journée!

Recette spéciale "pinterest & thermomix"

Voici une recette à épingler sur dans votre compte pinterest, pour l'avoir toujours avec vous dans votre cuisine.

smoothie vitaminé

Comment adapter mon smoothie vitaminé?

Alors: un smoothie fruits & légumes, mettons nous d'accord: ça peut surprendre! Alors n'hésitez pas à rajoutez des petits "plus" qui vous feront plaisir! Pourquoi pas du sirop d'érable, de la noix de coco râpée...

Bref: il faut que ce smoothie vitaminé soit à votre goût, de cette manière vous pourrez le faire plus souvent 😉 

Pourquoi manger des légumes le matin?

Tout simplement car les légumes ont un index glycémique plus bas que les fruits! C'est donc un excellent moyen de faire du bien à son corps!

Les légumes sont riches en fibres. Les fibres sont essentielles au bon fonctionnement de notre système digestif. C'est elles qui lui permettent de rester "propre"!

Parfois, on pense uniquement aux fruits quand on parle de vitamine C. Or, le céleri est riche en vitamines B et C, en bêta carotène, et en ...tyrosine, dont on parlera plus tard! 

Pourquoi manger des oléagineux le matin?

Je vous l'ai beaucoup, beaucoup rabâché: le matin, notre corps est prévu pour manger du bon gras et des protéines.

Car le matin, notre corps a besoin de protéines afin de produire de la dopamine.

Mais la dopamine, c'est quoi exactement? C'est notre "starter". Il s'agit d'un neurotransmetteur qui nous permettra d'être enthousiaste, d'avoir le goût d'entreprendre et du dynamisme. Et la dopamine joue un rôle dans notre curiosité et notre mémoire.  

Cette dopamine devient biodisponible facilement si le matin, on mange gras et protéiné. gare aux glucides rapides le matin! Dans le gras et les protéines on trouvera de la tyrosine, LE précurseur...de notre dopamine!

Quels sont les aliments qui nous apportent les 2? Nos amies les graines!

Alors n'hésitez pas à consommer amandes, noisettes, même cacahuètes...Une seule condition: le prendre non grillées et non salées! Vous vous en doutez 😉

Un dernier mot?

Simplement un grand merci pour votre suivi au quotidien. j'essaie de toujours vous apporter mon maximum pour les articles, même à traver une simple recette de smoothie! Si vous aimeriez que j'améliore un point, j'attends de vous lire dans les commentaires. Et si vous voulez me laisser un petit mot, n'hésitez pas!

Bonne dégustation et revenez moi si vous testez la recette!

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About the Author

Professeur de Yoga Hatha & Vinyasa, étudiante en naturopathie et passionnée de cuisine yogique. Mais avant tout, amoureuse de la nature et des montagnes. Fondatrice du site internet www.yogisa.life

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(1) comment

Lucie 01/21/2018

Je n’ai jamais testé les légumes dans les smoothies mais ta recette a l’air très bonne ! 🙂

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