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On mange trop gras, trop sucré trop salé, mais on ne sait pas vraiment ce qu’est le gras…Cet article, vous expliquera de manière simple et ludique à quoi servent les lipides. En comprenant mieux le fonctionnement des lipides, vous saurez faire de meilleurs choix alimentaires.
Cet article est disponible sous format vidéo sur ma chaîne youtube: parfait pour partager à des amis qui n'aiment pas lire 😉
Restez bien jusqu’au bout de l'article car je vous ai préparé une grande surprise!
Les lipides, c'est tout bêtement ce qu'on appelle vulgairement le "gras". Mais c'est bien plus que ça! En effet, on parle de gras, sans faire la distinction entre 3 grandes catégories:
Ce sont les lipides qui permettent la fluidité membranaire et qui composent une grosse partie de notre système nerveux.
Ces lipides se trouvent dans notre graisse. Elle constitue une réserve d'énergie mais aussi un fantastique isolant thermique!
Enfin, ces derniers vont transporter nos vitamines LIPOSOLUBLES, a d e et k. Et ils serviront également à fabriquer nos hormones….
Hors de question de se passer de gras, vous l'avez compris! Découvrons ensemble nos fameux acides gras essentiels!
Tout d’abord, on va trouver les acides gras saturés dans le beurre, la crème ou encore l’huile de coco. Ils sont importants car ils constituent nos triglycérides de réserve. C’est à dire notre isolant thermique, pour simplifier. Vous comprenez bien qu'ils nous sont indispensables!
L'avantage? une toute petite consommation suffit! Il faut simplement faire attention à une SUR-consommation.
Ces derniers vont améliorer la qualité de notre système immunitaire,, nous rendre donc plus fort face aux infections. Où les trouver? Dans l’avocat et l’huile d’olive.
Quelle bonne raison pour s'inspirer du régime crétois!
Enfin, il est temps de s'intéresser à nos fameux oméga 6 et 3. On en entend beaucoup parler, c'est désormais un atout marketing majeur.
Les oméga 6 ont mauvaise presse car en excès ils sont pro inflammatoires.
Pourtant, un groupe d'oméga 6 spécifique, l’acide gamma-linolénique est au contraire anti inflammatoire. Elle est très très utile en cas de syndromes pré menstruels désagréables et géants. Où le trouver? Dans l’huile d’onagre ou bourrache.
Les oméga 6 n'ont pas tout faux, c’est surtout le rapport déséquilibré entre oméga 6 et oméga 3 qui est problématique.
Un bon rapport est autour de 1 portion d'oméga 3 pour 4 voir 5 portions d’oméga 6
Ainsi, il est essentiel, à l'heure actuelle d'augmenter notre apport en oméga 3 ! Les oméga 3 vont se trouver sous 2 formes.
On trouve dans les végétaux l’acide alpha linolenique (désolée pour les noms barbares...). C’est notre foie qui transformera cet acide en EPA et DHA. D’où l’intérêt d’avoir un foie en bonne santé!
Malheureusement, certaines personnes peineront plus que d'autres à assurer cette synthèse. cela aura comme conséquence une fatigue et une surcharge du foie...
N'oubliez pas la seule règle en alimentation: trouver le mode alimentaire qui NOUS convient 😉
Pour les végétaliens, et les personnes âgées il existe donc des compléments alimentaires végétaux à base d’une micro algue dont on extrait du DHA.
Il y a une exception, une micro algue dans laquelle on trouve du DHA.
L’EPA et DHA sont des trésors pour notre santé, ils assurent une meilleure fluidité au niveau des membranes, ont une action anti-inflammatoires, ils sont bon en cas de stress, de dépression…
Attention aux carences donc!
Au risque de vous décevoir...Il n'existe ni bon, ni mauvais cholestérol.
Et c’est donc le moment de vous faire part de ma surprise…
Toutes les fiches infographies sur les lipides sont désormais disponibles au format pdf et enrichies, pour seulement 5€ au lieu de 7€ pendant encore 2 semaines! Avec en plus, des fiches inédites.
Et le bonus? 2 fiches complètes sur le cholestérol, Comprendre d’abord son fonctionnement, la différence entre le HDL et LDL, autrefois appelé bon et mauvais cholestérol, Mais surtout 8 solutions faciles à mettre en place pour retrouver une bonne santé artérielle mais aussi prévenir les maladies cardio-vasculaires et garder une bonne santé.
Vous voilà avec toutes les cartes en mains pour commencer à changer vos habitudes!
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